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Ricetta di: Consalvo
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111 persone hanno cucinato la ricetta
250 G Filetto Di Maiale; 1/2 Cipolla; 6 Fettine Lardo Di Maiale; 10 Olive Nere; 1/2 Bicchiere Vino Porto; Olio D'oliva Extra vergine; Farina; Sale; Pepe
Ricavare dal filetto 6 piccole scaloppe, avvolgerle nel lardo ed infarinarle. Farle rosolare in padella con olio, cipolla affettata sottilmente e olive nere. Bagnare col porto ed ultimare la cottura a fuoco lento. Servire ben cotto nappando col sugo di cottura.
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