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Ricetta di: Milo
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180 persone hanno cucinato la ricetta
8 Fettine Di Vitello; 50 G Prosciutto Crudo; 30 G Olio D'oliva; 3 Acciughe Salate; 1 Fegatino Di Pollo; 2 Cucchiaini Capperi; 1/2 Limone; Aglio; Salvia; Sale; Pepe
Lavate e diliscate le acciughe e tritatele con il prosciutto, il fegatino di pollo, i capperi e uno spicchio d'aglio. Mettete il battuto in un tegame con 3-4 cucchiai d'olio, un po' di succo di limone e la buccia grattugiata di questo e alcune foglie di salvia. Adagiatevi la carne, salate, pepate e fate cuocere 10 o 12 minuti a fuoco medio.
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