Scaloppe Perugine


"Carne - Ricette di carne. Tutte le ricette carne facile. Ricetta carne di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità. Ricette carne, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Milo

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127 persone hanno cucinato la ricetta

Preparazione:
15 minuti
Dosi per:
4
Difficoltà:
Facili
Costo:
costo ricetta

Ingredienti principali:

8 Fettine Di Vitello; 50 G Prosciutto Crudo; 30 G Olio D'oliva; 3 Acciughe Salate; 1 Fegatino Di Pollo; 2 Cucchiaini Capperi; 1/2 Limone; Aglio; Salvia; Sale; Pepe


Preparazione della ricetta di cucina:

Lavate e diliscate le acciughe e tritatele con il prosciutto, il fegatino di pollo, i capperi e uno spicchio d'aglio. Mettete il battuto in un tegame con 3-4 cucchiai d'olio, un po' di succo di limone e la buccia grattugiata di questo e alcune foglie di salvia. Adagiatevi la carne, salate, pepate e fate cuocere 10 o 12 minuti a fuoco medio.

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