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Ricetta di: Ljuba
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159 persone hanno cucinato la ricetta
20 Scampi; 1 Cipolla Grande; 400 G Polpa Di Pomodoro; 1 Peperone Verde Fresco; 1 Peperoncino Piccante; Olio D'oliva; Prezzemolo Tritato; Sale; Pepe
Fate un soffritto con la cipolla e il peperone tagliati sottili. Aggiungete il pomodoro e il peperoncino piccante (non tagliandolo potrete eliminarlo a fine cottura), aggiustate di sale e pepe, fate cuocere a fuoco lento per una ventina di minuti. Scottate gli scampi in acqua salata, sgusciateli e aggiungeteli alla salsa. Fate cuocere ancora 5 minuti, spolverate col prezzemolo tritato e servite.
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