Semolino Alle Ciliegie

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Ricetta di: Akshay

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

120 G Semolino; 2 Uova; 1 Albume D'uovo; 125 G Zucchero; 500 G Ciliegie Snocciolate; 50 G Mandorle; 25 Cl Vino Bianco Dolce; Burro

Preparazione della ricetta di cucina:

In una casseruola versate il vino e mezzo litro d'acqua, portate a ebollizione. Unite il semolino versandolo a pioggia e cuocete per un quarto d'ora mescolando. Ritirate dal fuoco e lasciate intiepidire. Incorporate al composto un uovo alla volta, poi lo zucchero, le ciliegie snocciolate, le mandorle pelate e tritate. Incorporatevi l'albume montato a neve. Imburrate uno stampo e versatevi la preparazione. Cuocete a bagnomaria in forno preriscaldato a 200 gradi per 45 minuti. Ritirate e lasciate raffreddare a temperatura ambiente prima di sformare.