Seppie Alle Olive Nere

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Ricetta di: Anabella

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

500 G Seppie; 200 G Pomodori Pelati; 250 G Olive Nere; 100 G Farina; 1 Bicchiere Vino Bianco Secco; 1 Bicchiere Olio D'oliva; Prezzemolo; 1/2 Cipolla; Sale; Pepe; 1/2 Spicchio Aglio

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulite le seppie e tenete da parte l'inchiostro. tagliatele a striscioline e infarinatele; in un tegame scaldate un bicchiere di olio e insaporitevi le seppie. Spruzzatele di vino bianco e lasciatelo evaporare. Aggiungete i pomodori tagliati a dadini, mezzo spicchio d'aglio tritato e mezza cipolla affettata sottile. dopo un quarto d'ora unite le olive nere snocciolate e fate sobbollire dieci minuti scoperto. Aggiungete un po' d'inchiostro delle seppie, prezzemolo tritato, mescolate e servite.