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Ricetta di: Lina
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102 persone hanno cucinato la ricetta
4 Seppie Grandi; 300 G Calamaretti; 3 Panini (mollica); 1 Cucchiaio Capperi; 1 Cucchiaio Pinoli; Prezzemolo; 2 Uova; 4 Cucchiai Olio D'oliva; Sale; Pepe
Lavate e pulite le seppie. Lavate, pulite e tritate i calamaretti, raccoglieteli in una terrina, aggiungete la mollica sbriciolata di tre panini, un cucchiaio di capperi tritati e uno di pinoli, un po' di prezzemolo tritato, le uova, sale e pepe. Amalgamate bene gli ingredienti e riempite le seppie con questa farcia. Disponetele allineate in una pirofila, irroratele con quattro cucchiai d'olio d'oliva, salate, pepate poco. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa mezz'ora. Vini di accompagnamento: Breganze Pinot Bianco “Superiore” DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Greco Di Tufo DOC.
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