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Ricetta di: Damon
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306 persone hanno cucinato la ricetta
1000 G Seppioline; 1000 G Piselli; 9 Cucchiai Olio D'oliva; 1 Ciuffo Prezzemolo; 3 Spicchi Aglio; 1 Cipolla; Sale; Pepe; 1 Bicchiere Vino
Soffriggere in 5 cucchiai di olio uno spicchio di aglio, 1/2 cipolla e un ciuffo di prezzemolo finemente tritati. Aggiungere poi altri 2 spicchi di aglio da togliere appena coloriti. Unire le seppioline lavate ed asciugate con il vino, salare e pepare. Cuocere coperte. Intanto cuocere in un trito di 1/2 cipolla con 4 cucchiai di olio i piselli e coprirli a filo di acqua. A cottura ultimata unirli alle seppioline.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
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