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Ricetta di: Jadiel
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185 persone hanno cucinato la ricetta
1200 G Bieta; 1 Spicchio Aglio; Olio D'oliva Extra vergine; 3 Uova; 300 G Ricotta; 100 G Formaggio Grana Grattugiato; 50 G Pangrattato; Sale
In una pentola imbiondire l'aglio in poco olio e toglierlo; unire la bieta, salare e far stufare senza aggiunta di acqua. Passare la ricotta al setaccio; amalgamarvi 3 tuorli, il formaggio grattugiato, il pangrattato, la bieta fredda strizzata e triturata. Montare a neve gli albumi con un po' di sale. Amalgamarli al resto in una teglia da forno unta con olio e infornare a 180 gradi per 1 ora.
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