Sformato Di Carne Con Mortadella

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Ricetta di: Kason

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

600 G Polpa Di Manzo Macinata; 200 G Mortadella; 2 Uova; 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato; 1 Manciata Mollica Di Pane; 2 Cucchiai Olio D'oliva; Poco Latte; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Mescolare in una terrina la mortadella tritata, la carne macinata, la mollica di pane bagnata in poco latte e strizzata, le uova, il parmigiano grattugiato. Salare, pepare e lavorare l'impasto con le mani per amalgamare bene tutti gli ingredienti. Ungere con olio uno stampo rettangolare, mettervi l'impasto, livellarne la superficie e coprire con un foglio di carta d'alluminio. Mettere lo stampo in una casseruola contenente due dita d'acqua in ebollizione e far cuocere in forno moderato per circa un'ora. Sformare e servire.