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Ricetta di: Sincere
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275 persone hanno cucinato la ricetta
500 G Carote Lessate; 3 Uova; 50 G Formaggio Parmigiano; 50 G Burro; Latte; 30 G Farina
Tagliare a rondelle le carote e cuocerle in poco burro per alcuni minuti. Passarle al setaccio. Preparare una besciamella con 30 g di burro, la farina e il latte. Sbattere i 3 tuorli con il parmigiano. Mescolare insieme le carote, la besciamella e le uova e unire, alla fine, gli albumi montati a neve. Versare il composto in una teglia imburrata e cuocere in forno moderatamente caldo per 40 minuti.
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