Sformato Di Riso Alla Messicana

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Ricetta di: Viola

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

80 G Riso; 100 G Pomodori; 50 G Porri; 1/2 Peperoncino; 100 G Mozzarella; 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato; 2 Cucchiai Pomodoro Passato; Prezzemolo Tritato; 1 Cucchiaio Olio D'oliva; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Tritare i porri e rosolarli nell'olio. Unire il riso al soffritto e farvelo saltare finché non sarà diventato dorato. Unire i pomodori a pezzetti e il passato di pomodoro, un bicchiere di acqua calda, il peperoncino e salare. Cuocere al dente. Accendere il forno a 220 gradi. Adagiare il riso in una pirofila con la mozzarella a pezzetti, il prezzemolo e il parmigiano. Passare in forno finché non si sarà formata la crosta.