Sformato Di Verza

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Ricetta di: Sonia

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

500 G Verza Lessata; 40 Cl Acqua Di Cottura; 2 Carote; 50 G Formaggio Parmigiano; 50 G Farina; 2 Uova; Olio D'oliva; Noce Moscata; Pangrattato; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Tagliare le carote a rondelle e rosolarle in 2 cucchiai di olio, versare la verza, far insaporire poi unire le spezie. Frullare il tutto quando è tiepido. Scaldare 2 cucchiai di olio, stemperarvi la farina e unire l'acqua di cottura della verza; salare e aggiungere a questa besciamella il composto di verza. Amalgamarvi uova e formaggio grattugiato. Disporre il composto in uno stampo a ciambella unto e cosparso di pangrattato e cuocere a bagnomaria in forno a 200 gradi per 45 minuti. Volendo servire con una salsa di funghi.