Sgombri In Umido Con Piselli

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Ricetta di: Adrien

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

60 G Olio D'oliva; Sale; 1 Cipolla; Prezzemolo; 500 G Piselli Già Sgranati; Salsa Di Pomodoro; 6 Sgombri Grandi (o 12 Piccoli)

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulite gli sgombri, togliete teste e spine. Scaldate in tegame l'olio con la cipolla tritata; mettete dentro gli sgombri, aspettate che prendano colore, spruzzate di sale, unite anche una manciata di prezzemolo tritato. Date qualche altro minuto di cottura, unite i piselli. Quando vedete che i piselli sono quasi cotti, unite ancora qualche cucchiaiata di salsa di pomodoro; proseguite fino a raggiungere la cottura, mantecate e servite ben caldo.