Skordali cucina italiana

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Ricetta di: Raniero

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

1/2 Tazza Olio D'oliva; 6 Spicchi Aglio; 5 Fette Pane (mollica); 3 Cucchiai Aceto Di Vino; Sale; 1/2 Tazza Noci Tritate Finemente; Per Decorare:; Olive; Sottaceti

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulite l'aglio e lasciatelo nell'aceto per 5 ore circa. Inumidite il pane, strizzatelo molto bene e aggiungete l'aglio che avrete nel frattempo quasi sciolto con la forchetta. Aggiungete le noci tritate finemente e versate 3 cucchiai di aceto, il sale e sbattete il composto aggiungendo piano l'olio. Se vi sembra denso versate un po' d'acqua. Servirete in un piatto poco profondo ornando con olive e sottaceti.