Sogliole Delicate

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Ricetta di: Aubrey

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157 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

4 Sogliole; Farina; 1 Uovo; Pangrattato; 1 Ciuffo Prezzemolo; 1 Limone; Burro; Olio D'oliva; Sale; Pepe; 1 Spicchio Aglio

Preparazione della ricetta di cucina:

Scongelare le sogliole, privarle della pelle, lavarle, asciugarle, passarle nella farina, quindi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato. Friggere le sogliole nell'olio bollente e farle dorare dai due lati. Togliere l'unto in eccesso con carta assorbente e irrorarle con succo di limone. Lavorare 30 g di burro con l'aglio spremuto, il prezzemolo tritato, un po' di sale e pepe. Mettere il burro sul pesce e servire.