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Ricetta di: Reuben
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299 persone hanno cucinato la ricetta
200 G Zucchero; 6 Mandarini; 1 Limone; 1 Arancia; 1 Cucchiaio Sciroppo All'arancia; 50 Cl Acqua
Lavate i mandarini, togliete la calotta superiore e spremeteli senza rompere la buccia che terrete da parte. Fate bollire per un quarto d'ora l'acqua con lo zucchero, lasciate raffreddare, unite il succo passato al colino di mandarini, limone, arancia e lo sciroppo. Mescolate, versate in un recipiente basso e largo, coprite e lasciate solidificare in freezer. Dopo tre quarti d'ora, mescolate il composto, ponete ancora in freezer. Ripetete l'operazione fino a quando il sorbetto è pronto. Servite nella buccia dei mandarini.
Il piÙ famoso chef francese con 3 stelle a guida Michelin. Guadagni: $15,9 milioni
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.
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