Soufflé A Caffè cucina italiana

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Ricetta di: Rubi

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

100 G Zucchero; 1/2 Bicchiere Caffè Forte; 1/2 Bicchiere Latte; 5 Uova; 50 G Farina; 1 Noce Burro; Cioccolato; Panna

Preparazione della ricetta di cucina:

Sciogliete in un padella il burro e versateci la farina, lo zucchero, il latte e il caffè. Mescolate bene e lasciate bollire per 3 minuti. Quando sarà freddo aggiungete i tuorli d'uovo e gli albumi montati a neve. Versate il tutto in uno stampo e lasciate cuocere per 30 minuti in forno. A cottura ultimata guarnite con scaglie di cioccolato e panna montata; servite subito prima che il soufflé si "sgonfi".