Soufflé Di Limone

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Ricetta di: Zeno

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

125 G Farina Integrale; 40 Cl Latte; 150 G Miele; 2 Cucchiai Succo Di Limone; 3 Tuorli D'uovo; 3 Albumi D'uovo; 1 Burro

Preparazione della ricetta di cucina:

Diluire la farina con il latte e farla addensare a fuoco basso. Unire il miele e farlo sciogliere bene. Levare dal fuoco il composto e farlo raffreddare. Aggiungere i 3 tuorli, 2 cucchiai di succo di limone e la scorza grattugiata finemente. Montare a neve fermissima gli albumi e incorporarli al composto. Versare il tutto in uno stampo da soufflé imburrato e infornare a 180 gradi per 30 minuti. Servire subito.