Spaghetti Al Brandy

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Ricetta di: Eulogio

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Pasta Tipo Spaghetti; 2 Acciughe Sotto Sale; 1 Cipolla Grande; 2 Spicchi Aglio; 1 Mazzetto Prezzemolo; 200 G Passato Di Pomodoro; 1 Bicchierino Brandy; 1 Pizzico Zucchero; 4 Cucchiai Olio D'oliva; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Soffriggere un trito di cipolla, aglio e prezzemolo con 4 cucchiai di olio. Unire le acciughe dissalate e disfarle con l'aiuto di una forchetta. Unire il pomodoro, il brandy, sale e 1 pizzico di zucchero. Coprire e sobbollire per 10 minuti. Cuocere gli spaghetti al dente, scolarli, versarli nel sugo e farli insaporire per qualche istante. Pepare e servire.