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Ricetta di: Ana
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181 persone hanno cucinato la ricetta
300 G Pasta Tipo Spaghetti; 40 Fiori Broccoli Di Rape; 8 Gherigli Di Noci; 50 G Bottarga Di Tonno; 60 G Olio D'oliva Extra vergine; 1 Falda Peperone Rosso
Cuocere a vapore i fiori dei broccoli. Soffriggere olio e peperone, quindi aggiungere le rape e i gherigli di noci spezzettati. Quando cotti a metà aggiungere metà parte di bottarga. Cuocere gli spaghetti, unirli alla salsa e farli saltare. Spolverare con la rimanente bottarga e servire.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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