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Ricetta di: Eddie
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125 persone hanno cucinato la ricetta
2 Melanzane Sode; Olio D'oliva; Burro; Aglio; Abbondante Passato Di Pomodoro; Basilico Spezzettato; Sale; Pepe; Pasta Tipo Spaghetti
Lavare, affettare due melanzane sode, cospargerle di sale, lasciare fare acqua in uno scolapasta. Asciugarle, rosolarle con olio e burro, aglio a piacere; cospargerle con abbondante passato di pomodoro, basilico spezzettato, sale e pepe. Portare a gusta cottura, aggiungere la ricotta ed usare per condire spaghetti. E' squisito freddo.
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