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Ricetta di: Gioberto
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276 persone hanno cucinato la ricetta
320 G Pasta Tipo Spaghetti; 300 G Ricotta; 50 G Formaggio Pecorino Grattugiato; 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato; Olio D'oliva Extra vergine; Latte; 1 Spolverata Noce Moscata; Pepe Nero
Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata. Frullate nel mixer la ricotta col pecorino e col parmigiano grattugiati, se necessario diluite con un po' di latte. Salate e pepate, versate il composto in una insalatiera capace. Scolate la pasta al dente nella ciotola, condite con un filo d'olio d'oliva, una spolverata di noce moscata e servite subito.
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