Spaghetti Di Farro Al Nero Di Seppia

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Ricetta di: Olimpia

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

350 G Pasta Tipo Spaghetti Di Farro; 2 Seppie Medie Col Nero; Aglio; Prezzemolo; 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro; Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Peperoncino

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulire e lavare le seppie salvando le sacche col nero. Tritare finemente aglio prezzemolo, peperoncino e rosolare il trito delicatamente nell'olio per 1-2 minuti; unire le seppie a striscioline; farle saltare 5-6 minuti, quindi unire, stemperandole subito, le sacche del nero; mescolare e unire un cucchiaio di concentrato di pomodoro. Lessare gli spaghetti, scolarli al dente e unirli alla seppia.