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Ricetta di: Isotta
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275 persone hanno cucinato la ricetta
500 G Pasta Tipo Spaghetti; 2 Peperoni Rossi; 500 G Funghi Champignon; Olio D'oliva; Peperoncino; Vino Bianco; Sale; Aglio; Formaggio Pecorino Grattugiato
Arrostire i peperoni, spellarli e a parte cuocere i funghi con olio, aglio schiacciato, vino e peperoncino. Unire a fine cottura i peperoni e tritare il composto. Disporre la salsa in padella e farla amalgamare per qualche minuto. Salare, cuocere e scolare la pasta e versarla in padella. Mantecare aggiungendo man mano del pecorino romano grattugiato.
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