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Ricetta di: Sharon
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115 persone hanno cucinato la ricetta
320 G Pasta Tipo Spaghetti; 500 G Polipo; 4 Pomodori; 1/2 Cipolla; 1 Spicchio Aglio; Prezzemolo Tritato; Peperoncino; 1/2 Bicchiere Vino Bianco; Olio D'oliva; Sale
Pulire il polipo, lavarlo e tagliarlo a pezzettini. Sbollentare per 2 minuti i pomodori poi pelarli e tagliare la polpa a dadini. Tritare aglio e cipolla e farli stufare per 5 minuti in un tegame con l'olio e qualche cucchiaio d'acqua. Unire il polipo e lasciarlo insaporire per 2 minuti. Bagnare col vino, farlo evaporare, unire la polpa di pomodoro, il peperoncino, salare e cuocere per 30 minuti. Lessare la pasta al dente, condirla con il sugo di polipo e cospargere di prezzemolo tritato.
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