Spezzatino Di Vitello Alle Olive Nere

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Ricetta di: Grazia

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

500 G Spezzatino Di Vitello; 150 G Olive Nere; 1 Cucchiaio Capperi; 1 Cipolla; 1 Bicchiere Vino Bianco Secco; 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro; Olio D'oliva; Basilico; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

In una padella rosolate la cipolla affettata con l'olio e i pezzetti di carne, sfumate con un bicchiere circa di vino e quando è evaporato, salate, pepate, bagnate con un po' di acqua calda nella quale avrete sciolto un cucchiaio di concentrato di pomodoro. Portate a cottura. Venti minuti prima di ritirare dal fuoco aggiungete le olive snocciolate, i capperi. Passate su un piatto da portata, cospargete con alcune foglioline di basilico spezzettate con le mani e servite.