Spiedini Di Crocchette

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Ricetta di: Makai

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

500 G Vitellone Macinato; 2 Cucchiai Pangrattato; 2 Cipolle; 50 G Prezzemolo Tritato; 2 Spicchi Aglio; 1/2 Cucchiaino Zenzero Macinato; 5 Chiodi Di Garofano Macinato; 1 Stecca Cannella Macinata (4 Cm); 5 Semi Di Cardamomo Macinati; Sale; 1/2 Limone (succo); 100 G Burro (o Margarina)

Preparazione della ricetta di cucina:

Tritare nuovamente la carne con il tritacarne con tutti gli ingredienti comprese le spezie (se si adoperano spezie in polvere, prenderne solo un pizzico con la punta d'un coltello). Aggiungere il sugo del limone e amalgamare tutto nuovamente molto bene. Dividere l'impasto in tante crocchette di media grandezza e infilarle su uno stecchino. Spennellarle con il burro fuso e cuocerle sulla brace per 30 minuti. Servire questi spiedini accompagnati con riso bianco.