Spiedini Di Vitello Alla Senape

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Ricetta di: Jennifer

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Preparazione:

5 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

24 Foglie Alloro; 40 Teste Funghi Champignon; 1 Cucchiaio Prezzemolo; 2 Cucchiai Senape In Grani; 3 Cucchiai Succo Di Limone; 3 Cucchiai Olio D'oliva; 4 Scaloppine Vitello

Preparazione della ricetta di cucina:

Oltre al tempo di preparazione e cottura, è necessario tenere conto di 2 ore per la marinata. Battete le scaloppine molto sottili con il batticarne. Dividete ciascuna in otto strisce. Mescolate l'olio, il succo di limone, la senape e il prezzemolo e mettete a marinare nel composto la carne e le teste di champignon ben pulite. Trascorse due ore di marinata, arrotolate le striscioline di carne e infilatele su otto stecchini di legno alternandole ai funghi e alle foglie di alloro. Cuocete sulla piastra di ghisa o sulla griglia del barbecue per cinque minuti, girandoli spesso e spennellandoli ogni tanto con la marinata. Vino consigliato: Donnici.