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Ricetta di: Troy
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275 persone hanno cucinato la ricetta
800 G Spigola; 100 G Pomodorini Freschi; 1/2 Bicchiere Vino Bianco; Aglio; Olio D'oliva Extra vergine; Prezzemolo Tritato; Sale; Pepe
Fate imbiondire in un tegame piuttosto ampio gli spicchi d'aglio schiacciati. Togliete e mettete la spigola. Fate cuocere il pesce da entrambi i lati e aggiungete il vino bianco. Unite i pomodori schiacciati, il prezzemolo tritato e 1/2 bicchiere d'acqua calda. Salate e pepate. Coprite il tegame e lasciate cuocere per 15 minuti. Scoperchiate e lasciate evaporare a fuoco vivo. Completate con il prezzemolo tritato.
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