Steak Au Poivre


"Carne - Ricette di carne. Tutte le ricette carne facile. Ricetta carne di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità. Ricette carne, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Kiara

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200 persone hanno cucinato la ricetta

Preparazione:
15 minuti
Dosi per:
4
Difficoltà:
Facili
Costo:
costo ricetta

Ingredienti principali:

4 Fette Di Controfiletto Di Manzo; 2 Cucchiai Pepe Nero In Grani; 1 Mestolo Brodo Di Dado; 15 G Burro; 1 Cucchiaio Olio D'oliva; 1/2 Bicchiere Panna; Sale


Preparazione della ricetta di cucina:

Cospargere con il pepe pestato la carne e batterla da entrambi i lati. Cuocerla al sangue e a fiamma viva nel burro e nell'olio, quindi toglierla dalla padella e metterla al caldo. Aggiungere al fondo di cottura il brodo e far restringere, quindi unire la panna. Condire la carne con questa salsa e servire caldissima.

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