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Ricetta di: Berengario
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192 persone hanno cucinato la ricetta
Olio D'oliva; Vino Bianco Secco; 50 G Acciughe Salate; 100 Cl Latte; 1000 G Stoccafisso Ammollato; Cipolla; Prezzemolo; Alloro; Formaggio Parmigiano Grattugiato; Farina; Pepe; Sale; Aglio
Privare lo stoccafisso di pelle e spina e tagliarlo a grossi pezzi. Preparare un soffritto con olio d'oliva, aglio prezzemolo e cipolla tritati e le acciughe spinate e lavate a pezzetti. Bagnare con vino e far evaporare. Porre i pezzi infarinati di stoccafisso in una pirofila, unire il soffritto, latte, parmigiano, alloro, sale e pepe. Infornare per 2 ore.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
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