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Ricetta di: Giuditta
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170 persone hanno cucinato la ricetta
500 G Bietole; 400 G Ricotta; 2 Uova; 100 G Formaggio Grana Grattugiato; 4 Cucchiai Farina; 2 Cucchiai Panna; 1 Tazza Salsa Di Pomodoro; Noce Moscata; Olio D'oliva; Sale; Pepe
Lessare le bietole, tritarle e asciugarle in padella. Mescolarvi la ricotta, il grana, le uova e la farina ottenendo un impasto morbido. Salare, pepare e unire un po' di noce moscata. Ricavarne tante palline e far riposare per 1 ora. Lessare in acqua salata per 10 minuti. Condire con olio e servire con la salsa di pomodoro diluita con la panna.
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