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Ricetta di: Giuditta
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301 persone hanno cucinato la ricetta
500 G Bietole; 400 G Ricotta; 2 Uova; 100 G Formaggio Grana Grattugiato; 4 Cucchiai Farina; 2 Cucchiai Panna; 1 Tazza Salsa Di Pomodoro; Noce Moscata; Olio D'oliva; Sale; Pepe
Lessare le bietole, tritarle e asciugarle in padella. Mescolarvi la ricotta, il grana, le uova e la farina ottenendo un impasto morbido. Salare, pepare e unire un po' di noce moscata. Ricavarne tante palline e far riposare per 1 ora. Lessare in acqua salata per 10 minuti. Condire con olio e servire con la salsa di pomodoro diluita con la panna.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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