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Ricetta di: Lennon
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294 persone hanno cucinato la ricetta
450 G Pasta Tipo Strozzapreti Freschi; 500 G Triglie; 400 G Pomodori Pelati San Marzano; Prezzemolo; Aglio; Vino Bianco Secco; Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Peperoncino
Far imbiondire dolcemente l'aglio con un po' di peperoncino nell'olio. Unirvi i pomodori triturati; salare, far insaporire e aggiungere i soli filetti delle triglie, lasciando cuocere per pochi minuti. Lessare in abbondante acqua salata gli strozzapreti, scolarli e condirli con l'intingolo di triglla. Rifinire con prezzemolo tritato.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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