STROZZAPRETI

"Ricette cucinare - Ricette di qualità per cucinare. Ricetta di cucina italiana gratis. Ricetta veloci e facile sono disponibili. Ricettario di qualità sulla cucina italiana."
Ricetta di: Annika

Votare la ricetta (8 voti)

181 persone hanno cucinato la ricetta

clicca per zoom

Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

Vedi sotto gli ingredienti e le istruzioni della ricetta cucinare

Preparazione della ricetta di cucina:

Pasta: farina kg 1 - sale - pepe nero
Condimento: ragù di carne
Disporre la farina a fontana, con un pizzico di sale
e uno di pepe. Aggiungere 3 o 4 decilitri di
acqua e impastare fino a ottenere una massa
morbida e liscia. Lasciarla riposare 10 minuti, avvolta
in una pellicola. Tirare una sfoglia spessa circa 2 mm.
Arrotolare la pasta sul matterello, sfilare e tagliare
delle strisce di circa 1,5 cm di larghezza. Inumidirsi i
palmi delle mani e arrotolare tra i due la pasta, poi
romperla a una lunghezza di 8-10 cm. Disporre gli
strozzapreti su vassoi infarinati, cuocerli in abbondante
acqua salata e saltarli in padella con ragù di carne.