Strudel Di Carciofi

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Ricetta di: William

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

6 Carciofi; Olio D'oliva; Aglio; 1/2 Bicchiere Vino; Prezzemolo Tritato; Sale; 200 G Besciamella; 2 Tuorli D'uovo; Pasta Sfoglia; 200 G Paté Di Fegato; Brandy

Preparazione della ricetta di cucina:

Far saltare in padella con olio e aglio i carciofi mondati, lavati e tagliati a spicchi sottilissimi; spruzzarli di vino, cospargerli di prezzemolo tritato, salare e cuocere per 20 minuti. Poi mescolarli con la besciamella e i tuorli. Spalmare la pasta sfoglia ben stesa con il paté di fegato stemperato con un po' di brandy, mettervi sopra i carciofi, arrotolare e cuocere in forno a 200 gradi per 30 minuti.