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Ricetta di: Mariagiorgia
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274 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Carne Magra In Un Sol Pezzo; 1000 G Pomodori; 2 Cucchiai Funghi Secchi; 1/2 Bicchiere Vino Barbera; 1 Cipolla; 1 Spicchio Aglio; Prezzemolo; Sedano; Carota; 4 Cucchiai Olio D'oliva; Sale; Pepe
Mettete a bagno i funghi in acqua tiepida. In un tegame scaldate quattro cucchiai d'olio e, a fuoco dolce, insaporitevi per dieci minuti tutti gli odori tritati finemente. Aggiungete i funghi ammollati e strizzati, la carne, salate, pepate. Fate rosolare per dieci minuti, bagnate con il vino, lasciate evaporare. Unite i pomodori spellati, privati dei semi e tagliati a cubetti. Coprite lasciando uno spiraglio e cuocete per un'ora circa. Per paste asciutte o scaloppine.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
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