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Ricetta di: Norberto
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120 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Couscous; Mozzarella; Formaggio Parmigiano; 2 Uova; Carota; Sedano; Cipolla; Pangrattato; Olio D'oliva Extra vergine
Su vapore d'acqua aromatizzata con cipolla, carota, sedano lessare il couscous. Far stiepidire e salare. Amalgamarvi 1 uovo e parmigiano grattugiato modellando in forma di supplì. Al centro di ognuno mettere la mozzarella. Panare con uovo e pangrattato e far dorare brevemente nell'olio.
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