Tacchinella Al Riso

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Ricetta di: Kamila

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Tacchinella; 200 G Riso; 150 G Burro; 200 G Prosciutto Cotto; 50 G Formaggio Grattugiato; 2 Peperoni Arrosto; 1 Cipolla; 1 Bicchiere Vino Bianco Secco; 1 Bicchiere Panna; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Cospargete internamente la tacchinella con pepe e sale. Tagliate a pezzettini i peperoni e uniteli al riso lessato condito con metà burro, aggiungete il prosciutto cotto, amalgamate il tutto e farcite la tacchinella. Cucite l'apertura. In un tegame con un po' di olio sciogliete il restante burro e imbionditevi la cipolla tritata. Sistematevi il volatile, fate insaporire da ogni lato e cuocete per circa 2 ore e 1/2 spruzzando spesso con il vino. Togliete la tacchinella, diluite il sugo con la panna e servite.