Tacchinella Alla Melagrana cucina italiana

"Carne - Ricette di carne. Tutte le ricette carne facile. Ricetta carne di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità. Ricette carne, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Geremia

Votare la ricetta (0 voti)

127 persone hanno cucinato la ricetta

tacchinella alla melagrana cucina italiana

clicca per zoom

Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1000 G Fesa Di Tacchina Giovane; 1 Rete Di Maiale; Cipolla; Carota; Sedano; Vino Bianco; Sale Grosso; Per La Salsa:; 4 Melagrane Mature; Aceto Di Lamponi; Olio D'oliva Extra vergine

Preparazione della ricetta di cucina:

Marinare la carne con le verdure e il vino per 1 ora. Avvolgerla nella rete di maiale e cuocerla in forno in crosta di sale a 200 gradi per 40 minuti. Preparare la salsa spremendo i chicchi di melagrana (tenerne da parte circa 10 a testa per guarnire). Emulsionare il succo ottenuto con l'aceto, l'olio e il sale. Tagliare la fesa a fette e irrorare con la salsa.