Tagliatelle Alla Bolognese

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Ricetta di: Enore

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Pasta Tipo Tagliatelle; 100 G Lardo; 300 G Carne Di Manzo Tritata; 50 G Burro; 1 Cipolla; 1 Carota; 1 Sedano; 3 Chiodi Di Garofano; 3 Cucchiai Panna; 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro; Formaggio Parmigiano; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Cuocere la pasta con acqua salata. Tritare il lardo, la cipolla, la carota e il sedano, metterli in una padella con il burro e la carne di manzo tritata e fate dorare il tutto. Aggiungete poi i chiodi di garofano e lasciate cuocere per 20 minuti. Quando la carne avrà preso un po' di colore, versate un bicchiere d'acqua e aggiungete il pomodoro, sale e pepe. Lasciate cuocere ancora per 1 ora. Scolate la pasta e dopo averla condita con il sugo e i 3 cucchiai di panna, spolveratela con il parmigiano.