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Ricetta di: Valenia
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323 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Pasta Tipo Tagliatelle All'uovo Secche; 50 G Burro; 4 Filetti D'acciughe; 100 G Formaggio Fontina; 40 G Formaggio Grana Grattugiato; Pepe; Sale
Fondere il burro, sciogliervi i filetti d'acciughe ridotti in poltiglia, unire la pasta cotta al dente, la fontina tagliata a dadini e, sempre mescolando, far filare il formaggio. Aggiungere il grana e una macinata di pepe.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
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