Tagliatelle Carciofi E Prosciutto

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Ricetta di: Massimiliano

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Pasta Tipo Tagliatelle; 100 G Prosciutto Cotto; 3 Carciofi; 1 Spicchio Aglio; 1 Ciuffo Prezzemolo; 4 Cucchiai Olio D'oliva; 50 G Burro; 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato; 1 Limone; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Cuocere i carciofi a spicchi nell'olio a fuoco lento con un trito di aglio e prezzemolo, sale e pepe. Saltare in padella il prosciutto a dadini con 30 g di burro. Lessare le tagliatelle, scolarle al dente e condirle con il burro, i carciofi, il prosciutto e il parmigiano. Mescolare e servire subito.