Tagliatelle con alici

"Pesce - Ricette di pesce azzurro. Ricette di cucina. Il pesce azzurro Ã¨ un alimento adatto a soddisfare le esigenze di tutta la famiglia, dai piÃ¹ piccoli ai piÃ¹ vecchi, sia per il valore nutrizionale che per le sue carni gustose. Si definiscono pesci di colore azzurro, altri di grandi dimensioni come il tonno e lo spada il cui colore del corpo Ã¨ proprio azzurro."
Ricetta di: Allyson

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

400 g tagliatelle,
150 g di alici fresche,
80 g di burro,
2 spicchi dâ€™aglio,
sale, pepe.

Preparazione della ricetta di cucina:

Lessate la pasta in acqua salata bollente, scolatela e passatela un attimo sotto lâ€™acqua fredda. Intanto fate rosolare gli spicchi dâ€™aglio in un tegame con 80 g di burro poi versate le alici e con la forchetta spappolatele il piÃ¹ possibile. Ora unite le tagliatelle al composto appena preparato; rimestatele bene in modo che il condimento si distribuisca egualmente e, prima di servire, mettete una spruzzatina di pepe. Servite.