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Ricetta di: Ahmed
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273 persone hanno cucinato la ricetta
280 G Pasta Tipo Tagliatelline All'uovo; 400 G Cipolle Bionde; 40 G Burro; 4 Cucchiai Olio D'oliva; 60 G Formaggio Grattugiato; Sale; Pepe Nero
In una pirofila scaldate 40 g di burro e quattro cucchiai d'olio. Unite le cipolle tagliate a fettine sottili e lasciatele diventare trasparenti. Salate alla fine. Lessate le tagliatelline al dente, scolatele e passatele nella pirofila. Spolverizzatele con un po' di pepe. Mescolate. Ritirate, cospargetele di formaggio. Vini di accompagnamento: Soave “Superiore” DOC, Verdicchio Di Matelica DOC, Greco Di Tufo DOC.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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