Tagliolini Agli Scampi cucina italiana

"Pasta - Ricette di pasta. Tutte le ricette pasta facile. Ricetta pasta di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità per la tua cucina. Ricette pasta, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Darren

Votare la ricetta (7 voti)

199 persone hanno cucinato la ricetta

clicca per zoom

Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

300 G Pasta Tipo Tagliolini Secchi All'uovo; 80 G Olio D'oliva Extra vergine; 1 Spicchio Aglio Rosso; 1000 G Scampi Sgusciati; 1 Bicchierino Brandy; 1 Cucchiaino Curry; 2 Bustine Zafferano; 1/2 Mandorla Amara Di Navelli; 50 G Formaggio Parmigiano; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Rosolare in una teglia l'olio con lo spicchio d'aglio, quindi buttarvi gli scampi lavati ed aperti. Fiammeggiare con il brandy ed il curry, aggiungervi lo zafferano, la mezza mandorla tritata ed il prezzemolo tagliuzzato. In abbondante acqua salata cuocere i tagliolini. Sgocciolarli e condirli con la salsa preparata ed aggiungervi del parmigiano.