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Ricetta di: Amleto
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180 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Pasta Tipo Tagliolini; 150 G Uova Di Riccio Di Mare; 5 Cl Olio D'oliva Extra vergine; 5 Cl Olio Di Mais; Prezzemolo Riccio; Sale
Mescolate insieme in una padella l'olio d'oliva e quello di mais. Fatevi saltare i tagliolini bens scolati e cotti al dente, finché non avranno assorbito tutto l'olio. Aggiungete quindi le uova di riccio di mare precedentemente stemperate nell'olio di mais. Aggiustate di sale, mescolate bene, spolverate con il prezzemolo tritato e servite in tavola.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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