Tagliolini Al Burro E Tartufo

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Ricetta di: Katrina

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179 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

280 G Pasta Tipo Tagliolini; 80 G Burro; 1 Tartufo Bianco Piccolo; Abbondante Formaggio Grattugiato; 1 Pizzico Noce Moscata; 1 Pizzico Sale; 1 Pizzico Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Spazzolate bene il tartufo, lavatelo e asciugatelo. In un tegamino sciogliete il burro e insaporitelo con un pizzico sale, di pepe e di noce moscata. Lessate i tagliolini, scolateli al dente, trasferiteli sul piatto da portata caldo, conditeli con burro fuso, abbondante formaggio e lamelle di tartufo. Servite subito. Vini di accompagnamento: Dolcetto D'Alba DOC, Chianti Classico DOCG, Aglianico Del Vulture DOC.