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Ricetta di: Katrina
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180 persone hanno cucinato la ricetta
280 G Pasta Tipo Tagliolini; 80 G Burro; 1 Tartufo Bianco Piccolo; Abbondante Formaggio Grattugiato; 1 Pizzico Noce Moscata; 1 Pizzico Sale; 1 Pizzico Pepe
Spazzolate bene il tartufo, lavatelo e asciugatelo. In un tegamino sciogliete il burro e insaporitelo con un pizzico sale, di pepe e di noce moscata. Lessate i tagliolini, scolateli al dente, trasferiteli sul piatto da portata caldo, conditeli con burro fuso, abbondante formaggio e lamelle di tartufo. Servite subito. Vini di accompagnamento: Dolcetto D'Alba DOC, Chianti Classico DOCG, Aglianico Del Vulture DOC.
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Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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