Tagliolini Al Burro E Tartufo


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Ricetta di: Katrina

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104 persone hanno cucinato la ricetta

Preparazione:
10 minuti
Dosi per:
4
Difficoltà:
Semplici
Costo:
costo ricetta

Ingredienti principali:

280 G Pasta Tipo Tagliolini; 80 G Burro; 1 Tartufo Bianco Piccolo; Abbondante Formaggio Grattugiato; 1 Pizzico Noce Moscata; 1 Pizzico Sale; 1 Pizzico Pepe


Preparazione della ricetta di cucina:

Spazzolate bene il tartufo, lavatelo e asciugatelo. In un tegamino sciogliete il burro e insaporitelo con un pizzico sale, di pepe e di noce moscata. Lessate i tagliolini, scolateli al dente, trasferiteli sul piatto da portata caldo, conditeli con burro fuso, abbondante formaggio e lamelle di tartufo. Servite subito. Vini di accompagnamento: Dolcetto D'Alba DOC, Chianti Classico DOCG, Aglianico Del Vulture DOC.

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