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Ricetta di: Paola
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171 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo; 100 G Prosciutto Cotto; 80 G Formaggio Fontina; 100 G Mozzarella; 80 G Formaggio Groviera; 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato; 100 G Burro; Sale; Pepe; Noce Moscata
In un pentolino riunire il prosciutto cotto tagliato grossolanamente e tutti i formaggi a dadini più il parmigiano. Unire il burro a pezzetti e cuocere a bagnomaria, a fuoco basso, mescolando finché tutti i formaggi saranno sciolti. Fuori dal fuoco unire sale, pepe e noce moscata. Con questa salsa condire i tagliolini cotti al dente, poi versarli in 1 foglio di alluminio. Chiudere il cartoccio e infornare a 180 gradi per 10 minuti.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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