Tagliolini Al Vino Dolce

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Ricetta di: Diya

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Pasta Tipo Tagliolini; 2 Bicchieri Vino Bianco Dolce; 150 G Speck (fette Da 150 G); 150 G Prosciutto Cotto (fette Da 150 G); 300 G Passata Di Pomodoro; 2 Bicchieri Panna; Poco Olio D'oliva Extra vergine; 1 Spolverata Formaggio Parmigiano Grattugiato; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Tagliate a sottili listarelle sia lo speck che il prosciutto cotto e rosolateli in poco olio, in modo che coloriscano appena; bagnate poi con il vino e lasciate evaporare su fiamma dolce. Aggiungete, quindi il pomodoro e, non appena prende a sobbollire, allungate il sugo con la panna. Salate, pepate e proseguite la cottura per circa 10 minuti. Lessate i tagliolini in abbondante acqua salata, scolateli al dente e spadellateli con il sugo, completando con una spolverata di parmigiano.