Tartine Con Ricotta

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Ricetta di: Helmut

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

250 G Farina; 5 G Lievito In Polvere; 1 Pizzico Sale; 1 Uovo; 80 G Burro; 1/2 Tazza Yogurth Magro; 450 G Ricotta; 1 Cucchiaio Panna; 2 Uova; 1 Pizzico Sale; 1 Pizzico Zucchero; Tuorli D'uovo

Preparazione della ricetta di cucina:

Preparare una pasta con 250 g. di farina, 5 g. di lievito in polvere, un pizzico di sale, 1 uovo, 80 g. di burro e 1/2 tazza di yogurth magro. Farla riposare per 1/2 ora in frigorifero, tirare una sfoglia, ritagliarvi dei dischi di 6 cm. di diametro, sollevare i bordi per ricavarne piccole scodelline. Versarvi dentro un ripieno preparato con 450 g. di ricotta, 1 cucchiaio di panna, 2 uova, un pizzico di sale e uno di zucchero. Spennellare con tuorlo d'uovo e cuocere a forno moderato per 30 minuti. Servirle con brodo di gallina.